Recette des crêpes adaptée à chaque régime alimentaire.

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Après le #mariagepourtous, voici les #crêpes pour tous!

Pour une quinzaine de crêpes.

Vous connaissez la recette classique :

  • 300g de farine
  • 3 oeufs entiers
  • 6-7 cuillères à soupe d’huile / beurre fondu
  • 60 cl de lait demi-écrémé
  • une pincée de sel

Voici la version sans oeuf (ma recette):

  • 300g de farine
  • 6 cuillères à soupe d’huile 
  • 60 cl de lait demi-écrémé
  • une pincée de sel

Hey oui c’est la même chose sauf qu’on enlève les oeufs et ça marche! Il y aura juste 2-3 crêpes en moins

La version vegan / sans lactose:

  • 300g de farine
  • 6 cuillères à soupe d’huile 
  • 60 cl de lait d’avoine ou de soja
  • une pincée de sel

La version sans gluten:

  • 300g de farine de riz, de sarrasin ou maïzena ou un mélange de 2/3
  • 3 oeufs entiers
  • 6-7 cuillères à soupe d’huile /beurre fondu
  • 60 cl de lait demi-écrémé
  • une pincée de sel

Pour cette recette, il faudra laisser reposer la pâte au moins 30 min au frais.

La version vegan sans gluten sans lactose:

  • 300g de farine de riz, de sarrasin ou maïzena ou un mélange de 2/3
  • 6 cuillères à soupe d’huile 
  • 60 cl de lait d’avoine ou de soja
  • une pincée de sel

Pour cette recette aussi, il faudra laisser reposer la pâte au moins 30 min au frais.

La version healthy:

  • 300g de farine complète bio
  • 6 cuillères à soupe d’huile de colza bio
  • 60 cl de lait d’avoine bio
  • une pincée de sel

La version allégée:

  • 300g de farine T55 ou complète 
  • 6 cuillères à soupe d’huile de colza 
  • 60 cl de lait demi écrémé ou moitié eau/moitié lait
  • une pincée de sel

Ce sera quelle version chez vous?

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Naturellement Bio

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