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Pains au chocolat healthy, sans sucre et sans oeuf

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Pour 4-5 pains au chocolat.

Ingrédients:

  • 140g de banane
  • 40g d’huile de coco
  • 225g de farine d’épeautre (si vous n’en avez pas vous pouvez mélanger farine T55 et farine T105)
  • 1 c a c de levure
  • 1 pincée de bicarbonate 
  • 1 c a s de vinaigre de cidre
  • 8-10 barres de chocolat (pour 1 petit pain: je prends une rangée de 4 carrés de chocolat d’une tablette, que je coupe en 2 dans la longueur grâce à un grand couteau bien aiguisé)

Préparation:

Préchauffer le four à 200°

Mélanger les bananes écrasées avec l’huile de coco

Puis ajouter la farine d’épeautre, la levure, le bicarbonate, le vinaigre.

Faire une boule et étaler la pâte.

Faire 4-5 bandes.

Y mettre les barres de chocolat.

Rouler

Mettre au four 12 minutes à 200°

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