Les yaourts maison.

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Faire ses yaourts maison c’est:
sain (il n’y a que de bons ingrédients),
écologique (on évite de jeter de nombreux pots de yaourt en plastique)
économique (découvrez combien vous économisez dans cet article)

Pour ces 3 bonnes raisons, j’ai ressorti ma yaourtière @Lagrange offerte par mon chéri qui était à la cave depuis bien longtemps (Je parle de la yaourtière bien sûre 😅).

J’en ai fait de très classiques, car dès que je sors de cette recette, je rate…

Ingrédients pour un yaourt classique:
1 pot de yaourt
1 l de lait entier
4 cuillères à soupe de sucre ( ça fait 1 cuillère à café de sucre par yaourt -> très raisonnable en comparaison à un yaourt industriel qui contient la plupart du temps l’équivalent de 3 cuillères à café de sucre)

On peut le faire bien sûr sans sucre, avec du stevia ou du sucre de bouleau (Xylitol).
On peut aussi remplacer le lait entier par du lait demi-écrémé qui sera moins gras mais le yaourt sera moins ferme.

Pour essayer de varier mes yaourts sans les rater j’ai commander ce livre, je vais tester et on verra!

Et vous? Vous faites vos yaourts maison? Quelle est votre recette préférée? Avez vous des secrets pour ne pas les rater?

Naturellement Bio

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