Les plats congelés vont sauver votre rééquilibrage alimentaire.

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Par expérience avec le 1er bébé, je savais que certains jours après l’accouchement j’allais être surmenée, ou alors super fatiguée, ou encore mal organisée, ou les 3 en même temps^^.

Alors quand j’étais enceinte, j’ai préparé plusieurs plats en grande quantité pour en mettre une partie au congélateur. Plats que je sortirai les jours de fatigue. Et bien hier ça m’a sauvé, ou du moins, ça m’a permis de manger équilibré! En plus c’était un plat pour 6 personnes (lasagne classique) , donc assez pour toute la famille + le repas de midi le lendemain du grand et moi.

Donc s’il y a vraiment un conseil que je peux vous donner pour même manger équilibré quand vous n’êtes pas au top de votre forme, et que vous n’avez pas le courage de cuisiner, c’est de prévoir des plats congelés faits maison.

Si jamais c’est trop tard, que vous êtes déjà dans la fatigue et/ou le surmenage, il y aura forcement des jours meilleurs. Profitez-en pour cuisiner des plats en grande quantité pour en m’être congeler une partie pour les jours où ça va moins bien.

Moi j’ai préparé en avance:

  • des lasagnes classiques (que j’accompagne ensuite de crudités ou d’une salade)
  • des lasagnes de légumes
  • des tomates farcies (qui seront accompagnées de riz complet)
  • du mloukhia (plat tunisien à base de corète (plante) en poudre, extrêmement riche en magnésium, parfait pour lutter contre la fatigue et aider à la reprise musculaire. Promis la prochaine fois que j’en fais je vous met la recette!) (>>>>video ici ;-))

J’ai aussi fait le plein dans mon congélateur de légumes congelés déjà découpés. (c’est moins fatiguant que de devoir les laver, éplucher et couper. La c’est déjà fait!)

D’autres plats se congèlent très bien:

  • la ratatouille
  • la slata mechouia (encore un plat tunisien, à base de légumes grillés)
  • le goulash
  • le boeuf bourguignon
  • la carbonnade
  • la sauce spaghetti bolognaise
  • le civet de lapin
  • les boulettes à la sauce tomate
  • les risottos
  • les tartes
  • le hachis parmentier
  • les falafels

Par contre, beaucoup conseillent de congeler les soupes, moi j’ai essayé et je n’aime pas du tout. Après décongélation elles sont comme pleine d’eau, et sans onctuosité. Dites-moi si vous avez déjà congelé une soupe et qu’une fois décongelée elle était bonne 😉

Naturellement Bio

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