Crêpes farcies au thon diététiques et healthy

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Je vais vous donner une recette super légère de crêpes farcies au thon. Accompagnées d’une salade, c’est un repas très équilibré adapté à un rééquilibrage alimentaire, ainsi qu’à une perte de poids.

Un repas pratique car toute la famille peut manger la même chose et se régaler.

Pour 4 personnes:

Pour les crêpes:

Ingrédients pour 10 crêpes:

  • 125g de farine complète
  • 125g de farine blanche
  • 250ml de lait
  • 250ml d’eau
  • une pincée de sel
  • 4 cuillère à soupe d’huile (ou 40g de beurre fondu)

Mélangez les farines et le sel puis incorporez petit à petit les liquides en mélangeant à l’aide d’un fouet. Laissez la pâte poser une vingtaine de minutes.

Mettez quelques gouttes dans la poêle, étalez au pinceau ou avec un papier-ménage. Mettez la première louche de pâte à crêpes dans une poêle bien chaude (c’est le secret pour ne pas louper la première crêpe). Il ne vous reste plus qu’à cuire vos crêpes jusqu’à épuisement ( de la pâte, pas de vous^^)

Ingrédients pour la béchamel diététique:

  • 50g de farine
  • 500ml de lait demi écrémé ou écrémé
  • sel, poivre
  • 1 cuillère à café de moutarde
  • 1 boite de thon au naturel

Délayez les 50g de farine avec un peu de lait des 500ml pour éviter les grumeaux. puis mélangez tous les ingrédients dans une casserole. Faites chauffer jusqu’à ébullition tout en remuant. Dès que des bulles se forment baissez alors le feu et continuez de remuez jusqu’à l’aspect souhaité.

Rajoutez la boite de thon au naturel. Mélangez, goutez et ajustez l’assaisonnement si besoin.

Il ne vous reste plus qu’à assembler le tout : mettez une ligne de béchamel au thon au milieu de la crêpe et pliez la.

N’oubliez pas de me tagger @dieteticienne.online si vous partagez mes recettes sur les réseaux et si vous faites des photos de vos plats: c’est toujours un grand plaisir de vous voir réaliser mes recettes 🙂

Naturellement Bio

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